Hamburger di tonno - Dukan Ricetta

Ecco a voi una ricetta adatta già dalla prima Fase di Attacco: gli hamburger di tonno.

Ingredienti: 

2 scatolette di tonno al naturale (circa 160 g)

1 uovo

un pizzico di sale fino

un pizzico di pepe nero

un pizzico di peperoncino

un cucchiaino di senape

1 cucchiaino di formaggio spalmabile magro 

una manciata di prezzemolo tritato fino

uno spicchio di aglio tritato finissimo

2 cucchiai di crusca d'avena

Preparazione: 

Unire tutti gli ingredienti insieme in una ciotola. Mescolare molto bene per amalgamare il composto e renderlo uniforme.

Fare degli hamburger con le mani e passarli nell crusca d'avena (in questo caso la crusca viene utilizzata come se fosse pane grattuggiato) .

Cuocere gli hamburger su una padella antiaderente senza olio oppure in alternativa in una taglia da mettere in forno a 180°. In entrambi i casi girare l'hamburger per farlo cuocere bene da entrambi i lati.

Questo è uno dei piatti più gustosi in assoluto ed anche più semplice da realizzare. In alternativa al tonno al naturale si può utilizzare lo sgombro o il salmone. L'importante è che sia sempre al naturale e mai sott'olio.